ページID：103111更新日：2024年10月3日

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やまなしの食データベース

山梨県では、「やまなしの食」育み会議を開催し、県内で受け継がれる郷土料理のうち、特に次世代への伝承に取り組んでいく郷土食等176品目を「やまなしの食」として認定しました。

また、このうち代表的な47品目を「特選やまなしの食」に選定しました。

このデータベースではやまなしの食176品目の由来やレシピ等を紹介します。（リンクのないものは順次更新予定です。）

特選マークマークがあるものは「特選やまなしの食」に選定されているやまなしの食です。

 

「食による地域の魅力再発見～「やまなしの食」の認定～」のページでは、やまなしの食を食べられる・買えるお店や、料理教室などのイベントなどについて紹介しています。

特選やまなしの食オープンデータはこちらをご覧ください。

 

 

郷土食

 

 

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このページに関するお問い合わせ先

山梨県県民生活部県民生活安全課 担当：食の安全・食育担当
住所：〒400-8501　甲府市丸の内１－６－１
電話番号：055（223）1588   ファクス番号：055（223）1516

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