更新日:2022年3月2日

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カツ丼

カツ丼

山梨県で「カツ丼」を注文すると、ご飯の上にキャベツがのり、その上にトンカツがのった丼ぶりが出て来ます。この上にたっぷりとソース(ウスター)を掛けて食べます。トンカツを揚げた肉汁とソースが浸みたご飯も絶品とされています。県外で一般的な「卵でとじたカツ丼」は、山梨県では「煮カツ丼」と呼ばれ、別の料理です。

 

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食べられる・買えるお店

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山梨県県民生活部県民生活安全課 担当:食の安全・食育担当
住所:〒400-8501 甲府市丸の内1-6-1
電話番号:055(223)1588   ファクス番号:055(223)1320

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