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ページID:103132更新日:2023年3月20日
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市川三郷町や身延町などで、よく農作業の合間に食べられた料理です。特に水田のない山間の地域では、米飯の代わりとしてこれを食べ、お腹を満たしていました。「作り方」にあるように、あんこを入れ、「びんた」をするように叩いて作るため「あんびん」と呼ばれるようになったとも、「びん」は餅、つまり「べい」が訛ったものとも言われています。
<主な地域>
市川三郷町六郷地区、身延町
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