３年ぶりの蔵開き「七賢」

3月11日に、北杜市白州町にある七賢の蔵開きに行ってきました。

 

 

3年ぶりの蔵開きです。北原社長に案内していただきました。

 

 

当日は天気も良く、まさに蔵開き日和。開始早々から多数の来場者で賑やかです。 東京や横浜からバスで来場された方も多くいらっしゃいました。

 

 

1,000円のチケットで、全17銘柄の日本酒が試飲できるとてもお得な内容。一品ずつ、香りと味わいを楽しみめした。

 

リーフレットには、それぞれのお酒の特徴がわかりやすく記載されており、味わいの違いを楽しみながら、自分だけの「推し酒」を選びました。

私のこの日の推し酒は「絹の味」です。柔らかな口当たりと上品な華やかさが感じられる一品です。

 

七賢の酒造りの責任者、北原専務にお話を伺いました。

 

「やはり、お客様が喜んで飲んでいる姿を見られるのが幸せです。今回は、これまでの蔵開きと違い、地元の食材とのペアリングを楽しんでもらえる工夫をしています。お酒に加え、食べ物や農産物なども巻き込んで、地域と一体となって盛り上げて行きたいですね。」と、意気込みを語っていただきました。

 

感染症対策で、1時間に1回10分程度会場内の清掃・消毒が行われ、安全・安心な運営がされていました。

 

 北原社長は、「目の前でお客様に喜んでいただけると大変励みになります。これからもGI『山梨』と『美酒美県やまなし』を推進していきたいです。」と力強く意気込みを語っていただきました。

当日は美味しいお酒だけでなく、昔の上司にも偶然再開でき、とても幸せな時間を過ごせました。

 

施設情報

　山梨銘醸株式会社

　住所：山梨県北杜市白州町台ヶ原2283

　電話番号：0551-35-2236

　URL：https://www.sake-shichiken.co.jp