ページID：118649更新日：2025年3月28日
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やまなしフードダイバーシティ認証
概要
世界には宗教や文化によって、食に対する考え方や習慣は大きく異なります。例えば、イスラム教のハラールやベジタリアン、ヴィーガンなどが挙げられ、山梨県にもこのような方々が多く訪れています。
また、食物アレルギーを持つ方も世界中に多く存在していますが、安心して食事やお土産品を購入できる環境が整っているとは言えません。
本事業はこのような多様な食文化を持つ旅行者が、安心して食事や買い物を楽しんでいただける食事メニューやお土産品を増加させることを目的に、国際的な認証基準に準拠しつつ事業者の方々の取り組みやすさを重視した県独自の基準を策定し、基準を満たしたメニューや商品に認証マークを付与するものです。
「フードダイバーシティ」はフードダイバーシティ株式会社の登録商標です。
「やまなしフードダイバーシティ認証」は、山梨県独自の食の多様性対応事業であり、フードダイバーシティ株式会社の取り組みとは一切関係がありません。
認証マークと認証基準
ムスリム
Muslim Friendly STAR
❶国内にある国際相互認証団体のハラール認証を取得済みの事業者
❷英語での情報開示（ロゴ・POP等）
❸アレルギー情報の表示
Muslim Friendly
❶商品規格書やメニューの2次原材料の内容成分表示に、豚肉及び豚由来成分やアルコール成分が含まれないこと。
❷製造・厨房におけるコンタミネーション(混在)の明記
❸英語での情報開示（ロゴ・POP等）
❹アレルギー情報の表示
ピクトグラム等によるアレルゲンの表示
ヴィーガン
Vegan Friendly STAR
❶国内・海外のヴィーガン認証団体の認証を取得済みの事業者
❷英語での情報開示（ロゴ・POP等）
❸アレルギー情報の表示
Vegan Friendly
❶商品規格書やメニューの2次原材料の内容成分表示に、動物由来成分が含まれないこと。
❷製造・厨房におけるコンタミネーション(混在)の明記
❸英語での情報開示（ロゴ・POP等）
❹アレルギー情報の表示
砂糖はヴィーガン、ベジタリアン適合の製品使用に限る
ベジタリアン
Vegetarian Friendly STAR
❶国内・海外のベジタリアン認証団体の認証を取得済みの事業者
❷英語での情報開示（ロゴ・POP等）
❸アレルギー情報の表示
Vegetarian Friendly
❶商品規格書やメニューの2次原材料の内容成分表示に、動物由来成分が含まれないこと。
❷製造・厨房におけるコンタミネーション(混在)の明記
❸英語での情報開示（ロゴ・POP等）
❹アレルギー情報の表示
砂糖はヴィーガン、ベジタリアン適合の製品使用に限る
認証一覧（随時更新）
| 認証No. | 事業者名 | 施設名 | 認証商品・メニュー | 認証カテゴリ |
| YFDC001-1-MFS-1 | みそ工房の郷 | みそ工房の郷 | 豆パク、甲州みそ、大豆の水煮ほか（PDF：263KB） | ムスリム★ |
| YFDC001-1-VF-1 | 豆パク、甲州みそ、大豆の水煮ほか（PDF：262KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC002-2-MFS-2 | 株式会社鳴川 | 富士山工場 | ルバーブ（PDF：89KB） | ムスリム★ |
| YFDC002-2-VF-2 | ルバーブ改（PDF：87KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC002-2-MF-1 | ふじ小町、ルバーブ改（PDF：79KB） | ムスリム | ||
| YFDC003-3-VF-3 | 株式会社 キープペダリング |
古民家なかむら | 古民家おもてなしお重（ヴィーガン仕様）（PDF：258KB） | ヴィーガン |
| YFDC004-4-VFS-1 | ウパニイの火 | 農泊「ちかはぎ空の家」 | ヴィーガン御膳、手づくりまんじゅう（PDF：230KB） | ヴィーガン★ |
| YFDC004-4-MF-2 | ヴィーガン御膳、手づくりまんじゅう（PDF：208KB） | ムスリム | ||
| YFDC005-5-VF-22 | 宗教法人樋澤坊 | 樋澤坊 | 初春の献立、春の夕飯、初夏の献立ほか（PDF：243KB） | ヴィーガン |
| YFDC005-5-VG-1 | 初春の献立、春の夕飯、初夏の献立ほか（PDF：256KB） | ベジタリアン | ||
| YFDC006-6-VF-4 | 矢作洋酒株式会社 | 矢作洋酒 | 無添加ワイン 甲斐国一宮 （白、赤、ロゼ）（PDF：242KB） | ヴィーガン |
| YFDC007-8-MF-3 | 株式会社清里ミルクプラント | 清里ミルクプラント | さけるチーズ、ゴーダチーズ、カチョカバロチーズ（PDF：281KB） | ムスリム |
| YFDC008-9-MF-4 | 勝沼醸造株式会社 | 勝沼醸造 | アルガーノ果汁（赤、白）、葡萄果汁（赤）（PDF：314KB） | ムスリム |
| YFDC008-9-VF-5 | アルガーノ果汁（赤、白）、葡萄果汁（赤）（PDF：314KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC009-10-MF-5 | 十割蕎麦きはち | 十割蕎麦きはち | 蕎麦羊羹、蕎麦の実アイス、蕎麦水わらび餅（PDF：89KB） | ムスリム |
| YFDC011-12-VF-6 | My Dish | My Dish | 動物型クッキー、アンチエイジングクッキー、マヤナッツクッキーほか（PDF：311KB） | ヴィーガン |
| YFDC011-12-MF-6 | 動物型クッキー、アンチエイジングクッキー、マヤナッツクッキーほか（PDF：187KB） | ムスリム | ||
| YFDC013-14-MF-7 |
手作りほうとうあずま |
手作りほうとうあずま | 特製ほうとう、野菜ほうとう、天然きのこほうとう（PDF：171KB） | ムスリム |
| YFDC013-14-VF-27 | 野菜ほうとう、天然きのこほうとう（PDF：116KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC014-15-MF-8 | 株式会社 クリエイティブリゾート |
冨士天ぷらいだ天 | 野菜天盛り合わせ（PDF：44KB） | ムスリム |
| YFDC014-15-VG-2 | 野菜天盛り合わせ（PDF：72KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC014-16-MF-9 | Ramen Factory Mt.Fuji | 味噌ラーメン、塩ラーメン、ベジラーメン、ハラールラーメン（PDF：80KB） | ムスリム | |
| YFDC014-16-VF-8 | ベジラーメン（PDF：34KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC014-17-MF-10 | ほうとう研究所 | 野菜ほうとう、特選野菜ほうとう（PDF：41KB） | ムスリム | |
| YFDC014-17-VF-9 | 野菜ほうとう、特選野菜ほうとう（PDF：41KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC017-20-MF-12 | 株式会社ほうとう歩成 | Funari GELATERIA | ミルクベースジェラート（富士山ミルク、とうもろこし、キウイヨーグルト）ほか（PDF：142KB） | ムスリム |
| YFDC018-21-MFー13 | ふじむすびcafé さざなみ |
ふじむすびcaféさざなみ | 湯豆腐セット、ほうとうセット（PDF：87KB） | ムスリム |
| YFDC018-21-VF-11 | 湯豆腐セット、ほうとうセット（PDF：87KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC019-22-MF-14 | organiccafeごぱん | organiccafeごぱん | 日替わ玄米定食、玄米おむすびセット、パンプレートほか（PDF：80KB） | ムスリム |
| YFDC019-22-VF-12 | 日替わ玄米定食、玄米おむすびセット、パンプレートほか（PDF：80KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC020-23-MF-15 | 株式会社YAMATO | ジビエ ミニレストランやまと |
鹿肉モモスライス1.5mm焼肉、鹿肉しゃぶしゃぶ、鹿肉ほうとうほか（PDF：147KB） | ムスリム |
| YFDC022-25-MF-16 | インド料理マサラアート | インド料理マサラアート | ベジタブルパコラ、インド風スパイシーサラダ、薬膳ベジタブルカレーほか（PDF：848KB） | ムスリム |
| YFDC022-25-VF-13 | ベジタブルパコラ、インド風スパイシーサラダ、薬膳ベジタブルカレーほか（PDF：314KB） | ベジタリアン | ||
| YFDC022-25-VG-5 | ベジタブルパコラ、インド風スパイシーサラダ、ダールカレーほか（PDF：342KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC023-26-VF-28 | 株式会社ショープル | ドメーヌヒデ | ヴィーガンワイン（PDF：42KB） | ヴィーガン |
| YFDC023-26-MF-17 | 月晴れる | 野菜のスパイスカレー、大豆と落花生のカレー、おかあさんのむしパンほか（PDF：231KB） | ムスリム | |
| YFDC023-26-VF-14 | 野菜のスパイスカレー、大豆と落花生のカレー、おかあさんのむしパンほか（PDF：199KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC024-27-MF-18 | 藤森エンタープライズ株式会社 | 御勅使氷菓子店 | 甘雪菓子いちごみるく、甘雪菓子マンゴーミルク、甘雪菓子オレンジミルクほか（PDF：251KB） | ムスリム |
| YFDC025-28-MF-19 | 台湾茶房ホワイトアレイ | 台湾茶房ホワイトアレイ | 柿フォーム、台湾かき氷、ホットオレンジティーほか（PDF：215KB） | ムスリム |
| YFDC026-29-MF-20 | 株式会社KICQ | KICQ DETOX CURRY | 本格スパイスカレー、マイルドチキンボールカレー、季節の野菜カレーほか（PDF：377KB） | ムスリム |
| YFDC026-29-VF-16 | 季節の野菜カレー、プチサラダ、ピクルス、紫キャベツのピクルス（PDF：89KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC027-30-VFS-4 | NPO法人 南アルプスファームフィールドトリップ |
カーサ・デラ・マルメラータ | ラベンダージャム、ラズベリージャム、金箔柚子茶ほか（PDF：619KB） | ヴィーガン★ |
| YFDC028-31-MF-21 | 株式会社Rin-Enterprise | Ricòrdo | ジェラート（ミルクベース、ソルベ）（PDF：93KB） | ムスリム |
| YFDC028-31-VF-17 | 野菜たっぷりベジプレート（PDF：82KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC029-32-VF-18 | 武の井酒造株式会社 | NOBU SAKAGURA Cellar Door |
ひよこ豆のファラフェルランチプレート（PDF：278KB） | ヴィーガン |
| YFDC030-33-MF-22 | 株式会社富士急ハイランド | フードスタジアム | T'Sレストラン監修 キーマカレー（PDF：76KB） | ムスリム |
| YFDC030-33-VF-19 | T'Sレストラン監修 醤油ラーメン、T'Sレストラン監修 キーマカレー（PDF：296KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC031-34-MF-23 |
株式会社冨士観光開発 |
ふじてんスノーリゾート | キーマカレー、ガーリックトマトスパゲティ（PDF：69KB） | ムスリム |
| YFDC031-34-VF-20 | ガーリックトマトスパゲティ（PDF：41KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC031-35-VF-21 | 冨士眺望の湯ゆらり | 大豆のミートソーススパゲティ（PDF：41KB） | ヴィーガン | |
| YFDC031-36-MF-25 | すばるランド | キーマカレー（PDF：59KB） | ムスリム | |
| YFDC032-37-VFS-5 | 株式会社富士レークホテル | パン・ダニエル | UPBEET!Tokyo ドーナツ（プレーン、ピーナッツ＆ミルクチョコレート）（PDF：73KB） | ヴィーガン★ |
| YFDC033-38-MF-26 | mayo菓子店ータイヨウ to ツキー | mayo菓子店ータイヨウ to ツキー | 玄米グラノーラ（プレーン、抹茶、ココア）、ビスコッティー（プレーン）、きなこスノーボール（PDF：70KB） | ムスリム |
| YFDC033-38-VF-23 | 玄米グラノーラ（プレーン、抹茶、ココア）、ビスコッティー（プレーン）、きなこスノーボール（PDF：70KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC034-39-VF-24 | 宗教法人覚林坊 | 覚林坊 | 夕食湯葉御膳、朝食、おてらんち（PDF：201KB） | ヴィーガン |
| YFDC035-40-MF-27 | 株式会社吉字屋穀店 | 吉字屋米麺専用工場 | 俺の米麺 半生米麺（細麺、太麺、平麺）、俺の米麺 香ばしグリッツ 玄米麺ほか（PDF：228KB） | ムスリム |
| YFDC035-40-VF-26 | 俺の米麺 半生米麺（細麺、太麺、平麺）、俺の米麺 香ばしグリッツ 玄米麺ほか（PDF：218KB） | ヴィーガン | ||
| YFDC036-41-VF-25 | 株式会社鶴林精舎 | 農カフェZENCHO | ZENCHOベジカレー、ほうとうパスタ、みのぶの黒豆ぜんざいほか（PDF：210KB） | ヴィーガン |
お問い合わせ
やまなしフードダイバーシティ認証に関するお問い合わせは下記までお願いします。
山梨県インバウンド多様な食文化対応支援事務局（一般社団法人 宿泊施設関連協会/JARC）
TEL：03-6261-0870
メール：yamanashi_u-food@jarc-ic.com
受付時間：平日 10時～17時
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