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ページID：110644更新日：2023年9月8日

令和５年度「やまなし美食セミナー」の開催について

　近年、旅行の主な目的が「おいしいものを食べること」、海外旅行経験者の主要な目的で最も多いのが「ガストロノミー・美食」である等、「食」は観光の付加価値を高める重要な要素であります。

　こうした中、本県全体の「食」のレベルアップ、「やまなしの美食ブランド」の確立を図るため、シェフ等の飲食店関係者と農産物等食材の生産者等を対象に、「やまなし美食セミナー」を開催いたします。

 

開催概要

• 開催日時　令和５年１０月１２日（木）　午後１時３０分から午後４時３０分まで
• 場　　所　ベルクラシック甲府（甲府市丸の内１－１－１７）

　　　　　　 基調講演　ヴィクトリア　２階

　　　　　　 意見交換会　エリザベート　３階

• 内　　容

　（１）基調講演（午後１時４５分から午後３時１５分）

　　　　講師：楠本修二郎氏（カフェ・カンパニー株式会社 代表取締役社長）

　　　　テーマ：おいしい経済　～世界の転換期2050年への新・日本型ビジョン～（仮）

　（２）意見交換会（午後３時３０分から午後４時３０分）

　　　　圏域ごとのグループに分かれ自己紹介をした後、山梨県の「食」について講演内容を踏まえた

　　　　意見交換を計画しております。

• 会　　費　無料

参加者の募集について

• 参加について、事前申込が必要となります。
• 定員は１００名（飲食店関係者６０名程度、生産者等４０名程度）

　　申込は先着順とし、定員になり次第締め切りとさせていただきます。

• 申込期限　令和５年１０月２日（月）午後５時まで
• 申込方法　

　　　参加者記入表に必要事項をご記入のうえ、メール又はＦＡＸにて送信願います。

　　　メール：kankou-sk@pref.yamanashi.lg.jp

　　　ＦＡＸ：０５５－２２３－１４３８

　　　宛名は共に、山梨県観光文化・スポーツ部 観光振興課 ワイン県・美食担当で、お願いします。

その他

開催要領（PDF：400KB）

参加者記入表（エクセル：13KB）

• 問い合わせ先

　　山梨県 観光文化・スポーツ部 観光振興課 ワイン県・美食担当

　　電話：０５５－２２３－８８７６

　　メール：kankou-sk@pref.yamanashi.lg.jp

 

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