ページID：66836更新日：2015年6月17日
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山梨県内のシカ肉活用と食べられるお店
県内には、現在、富士河口湖町、丹波山村、早川町の3ヵ所にシカ肉の加工処理施設があります。これらの施設では、地域で捕獲したニホンジカを地域資源として活用するため、シカ肉の処理・加工を行い、食材として提供しています。3町村の活用内容については、次のとおり各役場のホームページをリンクしましたので、ご覧ください。
県内シカ肉の活用情報
＜リンク＞
- 富士河口湖町役場ホームページ：「富士河口湖町のシカ肉ジビエ」
- 丹波山温泉のめこい湯（丹波山村役場）ホームページ：「のめこい湯レストランメニュー」
- 早川町役場ホームページ：「早川町ジビエ シカ肉」
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