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更新日:2015年6月17日

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山梨県内のシカ肉活用と食べられるお店

   県内には、現在、富士河口湖町、丹波山村、早川町の3ヵ所にシカ肉の加工処理施設があります。これらの施設では、地域で捕獲したニホンジカを地域資源として活用するため、シカ肉の処理・加工を行い、食材として提供しています。

3町村の活用内容については、次のとおり各役場のホームページをリンクしましたので、ご覧ください。

県内シカ肉の活用情報 

   <リンク>  

関連ページ

   「シカ肉の衛生及び品質の確保に関するガイドライン」の制定について

このページに関するお問い合わせ先

山梨県農政部畜産課 担当:畜政担当
住所:〒400-8501 甲府市丸の内1-6-1
電話番号:055(223)1605   ファクス番号:055(223)1609

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