やまなしジビエ認証マーク決定！！

やまなしジビエ認証マークについて

平成29年度、ニホンジカの有効活用を図るために設置した山梨県ニホンジカ有効活用協議会において、「肉」と「皮」も活用について一体的な取り組む方針となったことから、先行して県内のシカ肉処理施設のシカ皮を甲州印伝に活用している「URUSHINASHIKA（ウルシナシカ）」のデザインをベースにマークを制作しています。

認証マークでは、鹿の頬に山梨県の形を入れ、富士山をバックに入れることで山梨県のイメージを表現し、太陽のイメージをさせる放射線状の円を添え、自然やシカへの敬意と感謝を表現しています。「やまなしジビエ」と「認定」の文字を分かりやすく配置し、金色に近い色で高級感を演出しています。

認証マークは、「やまなしジビエ」として認証すると、山梨ジビエ認証マークをシカ肉やこれを使用した加工品等の製品に表示することができます。