畜産物

本県の銘柄食肉

山梨県下全域において、系統組織・生産組合等により生産されている銘柄食肉は以下の5種類があります。

 

名称	生産組合	年間出荷量
甲州牛	甲州牛研究会	320頭
甲州ワインビーフ	甲州ワインビーフ生産普及組合	850  頭
甲州麦芽ビーフ	甲州牛研究会	550頭
フジザクラポーク	フジザクラポーク生産組合	12,000 頭
甲州地どり	甲州地どり生産組合 等	36,000 羽

 

山梨県農産物等認証制度

山梨県農産物等認証制度とは、本県で生産される農産物を主たる原材料として、県内で生産される加工食品等について基準を定め、その基準に適合しているものを山梨県が認証することにより消費者の信頼を高め、販路開拓や販売の促進を図るとともに、その原料となる農畜産物の生産振興を図ることを目的とした制度です。

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現在、畜産物については、下記の8品目について認定されています。

 

認証農産物等	認証事業者	連絡先
平飼鶏卵	北杜市白州町横手2502 白州郷牧場 甲斐市上芦沢1316 黒富士農場	0551-35-4520   055-277-0211
甲州地どり	笛吹市境川町藤岱3038 農事組合法人甲州地どり生産組合 北杜市高根町東井出4986 中村農場	055-233-8859    0551-47-5030
ハム類 ソーセージ ベーコン類	南巨摩郡早川町草塩321 （財）南アルプスふるさと活性化財団 北杜市高根町清里3545 （有）八ヶ岳清里ハム工房	0556-45-2507   0551-48-3286
牛乳 飲むヨーグルト ナチュラルチーズ	北杜市高根町清里3545-265 （有）清里ミルクプラント	0551-48-2512

 

 主な畜産加工品

 本県の主な畜産加工品には以下のものがあります

 

名称	生 産 者 名	連絡先
フジザクラポークの ハム・ソーセージ	中央市浅利1010-1 与一味工房 （道の駅とよとみ）	055-269-4115
チーズ	北杜市小淵沢町6897 雪印乳業（株）チーズ研究所	0551-36-3851