ナス

甲府盆地の昼夜の温度差が大きい気候を活かし、皮が柔らかく色付きの良い美味しいナスが生産されています。

収量性が高く、収穫期間も長いことから山梨県の野菜農家の経営の中心となっている品目です。

出荷時期

ナスの出荷は6月中旬頃から始まり、11月中旬頃まで続きます。

主要な産地

• 中北地域（甲府市、中央市、昭和町）
• 峡東地域（笛吹市）
• 峡南地域（市川三郷町）

主要な研修先

• 山梨県農業振興公社（やまなしあぐりゼミナール研修）
• アグリコネクトふえふき株式会社
• 株式会社アグリ甲斐