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ホーム > 食品表示について > 食品表示合同調査

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更新日:2024年2月19日

食品表示合同調査

食品表示合同調査とは

食品表示に関する主な法令を所管する県の関係部署及び国の関係機関が合同で食品販売店等の表示の調査を行います。

表示の不備や不適正な表示を発見した場合は、その場で事業者に指導を行い改善を求めます。

広域食品表示合同調査

広域にわたる食品販売店(例:スーパーのチェーン店)を対象として、本庁の各関係課等(県民生活安全課、衛生薬務課、県民生活センター)及び甲府市(甲府市内の店舗のみ)、関東農政局山梨県拠点の職員により年4回実施します。

地域食品表示合同調査

広域以外の食品販売店(例:地域の小売店)を対象として、各地域の関係出先機関(農務事務所、保健所)、甲府市(甲府市内の店舗のみ)の職員により実施します。 

合同調査

 

令和5年度広域食品表示合同調査結果

今年度は年4回(各1日間)実施予定です。

 

実施月

調査

施設数

調査

品目数

適正表示

実施施設数

適正表示

品目率(%)

  適正表示実施

  施設率(%)

不適正な表示の内容

R5.6月 5    2,177 2          99.5            40.0

原料原産地、アレルゲン、

栄養成分表示等の不備

R5.9月    2,428 5          99.9            83.3 原料原産地
R5.12月 3,188 6          100            100  

適正表示実施施設数:調査時に不適正表示を指導し、即座に不適正表示の改善がなされた場合を含む 

 

広域食品表示合同調査結果(平成15~令和4年度)

 平成15~27年度は年4回各2日間、平成28~令和4年度は年4回各1日間(令和3年度は年3回各1日間※)調査を実施しました。(※新型コロナ感染症により4回/年→3回/年に変更)

 

年度

調査

施設数

調査

品目数

適正表示

実施施設数

適正表示

品目率(%)

適正表示

実施施設率(%)

不適正な表示の内容
令和4 30 14,957 18 99.2 60 名称、原産地名の欠落・原材料名、添加物表示の不備等
令和3 20 9,228 15 99.7 75 原材料名・アレルゲン表示の不備
令和2 34 13,095 25 99.4 74 栄養成分表示のご記入・欠落等
令和元 31 13,343 27 99.9 87 栄養成分表示の誤記入・欠落等
平成30 35 15,920 34 99.9 97 一括表示の欠落

平成29

39 17,445 39 100 100  
平成28 38 20,649 38 100 100  
平成27 92 47,166 92 100 100  
平成26 91 42,903 90 99.9 98.9

原産地の表示欠落(JAS法)

平成25 88 38,933 85 99.9 98.9 名称、原産地の表示欠落、ラベルの原産地とポップ等の原産地表示の相違(JAS法)
平成24 90 38,717 84 99.8 93.3

名称、原産地、栽培方法の表示がない、立て札と品物の原産地表示が違うなど(JAS法)

食品添加物表示がないなど(食品衛生法)

 

 

令和4年度地域食品表示合同調査結果

各地域の関係出先機関(農務事務所、保健所)及び、甲府市保健所(令和元年度より)が、調査を実施しました。

調査施設数

広域以外の食品販売店等283施設(調査品目数4,973品目)

適正な表示の実施率

本年度調査した283施設のうち、186施設で調査した品目全てに適正な表示がされており、残りの97施設では410品目について表示の一部に不適正な表示が見られました。

本年度の食品適正表示実施施設率65.7%は、昨年度の77.0%を11.3%下回り、また、適正表示実施品目率91.8%は、昨年度の95.3%を3.5%下回りました。(調査品目数4,973、不適正表示品目数410)

主な不適正な表示の内容

  • 名称、原産地、原材料名、製造者表示の欠落・不備(食品表示法【品質事項】)
  • 栄養成分表示、アレルゲン、柑橘系防カビ剤表示の欠落・不備、(食品表示法【衛生・保健事項】)

地域食品表示合同調査結果(平成15~令和4年度)

 

年度

調査

施設数

調査

品目数

適正表示

実施施設数

適正表示

品目率(%)

適正表示

実施施設率(%)

不適正な表示の内容
令和4 283 4,973 186 91.8 65.7 ・名称、原産地、原料原産名の欠落・不備(食品表示法【品質事項】)

・期限表示、添加物表示、アレルゲン、製造者等表示の欠落・不備(食品表示法【衛生・保健事項】)  

令和3 453 10,564 349 95.3 77.0

・名称、原産地、原料原産名の欠落・不備(食品表示法【品質事項】)

・期限表示、添加物表示、アレルゲン、製造者等表示の欠落・不備(食品表示法【衛生・保健事項】)  

令和2 516 6,857 447 96.5 86.6%

・名称、原産地、原料原産名の欠落・不備(食品表示法【品質事項】)

・期限表示、添加物表示、アレルゲン、製造者等表示の欠落・不備(食品表示法【衛生・保健事項】) 

令和元 878 33,422 749 98.6 85.3

・名称、原産地、原料原産地表示の欠落、不備(食品表示法【品質事項】)

・期限表示、製造者等表示の欠落、不備(食品表示法【衛生・保健事項】)

 平成30 485   15,496 378  96.5   77.9

 ・名称、原産地、原料原産地表示の欠落・不備(食品表示法【品質事項】)

・期限表示、製造者等表示の欠落・不備(食品表示法【衛星・保険事項】)

平成29 524 10,993 367 95.1 70.0

・名称、原産地、原料原産地の欠落・不備(食品表示法【品質事項】

・期限表示、製造者等表示の欠落・不備(食品表示法【衛生・保健事項】

平成28 416 11,094 318 94.1 76.4

・名称、原産地表示の欠落(食品表示法【品質事項】)

・製造者等表示の欠落・不備、食品添加物表示の欠落(食品表示法【衛生・保健事項】)

平成27 396 16,455 301 97.9 76.0

・名称、原産地の表示がない(食品表示法:品質事項)

・製造者等の不備、食品添加物、アレルギー表示の欠落(食品表示法:衛生・保健事項)

平成26 397 13,614 312 97.0 78.6

・名称、原産地の表示がない(JAS法)

・製造者等の不備、食品添加物表示の欠落(食品衛生法)

平成25 431 20,089 335 97.9 77.7

・名称、原産地の表示がない(JAS法)

・製造者等の不備、アレルギー表示の欠落(食品衛生法)

平成24 299 17,323 234 97.2 78.3

・名称、原産地、栽培方法の表示がない、立て札と品物の原産地表示が違うなど(JAS法)

・食品添加物表示がない、製造者等の不備など(食品衛生法)

 

 

このページに関するお問い合わせ先

山梨県県民生活部県民生活安全課 
住所:〒400-8501 甲府市丸の内1-6-1
電話番号:055(223)1638   ファックス番号:055(223)1516