更新日:2016年11月29日

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  製菓衛生師試験

平成28年度製菓衛生師試験合格発表

平成28年11月14日(月曜日)に実施しました平成28年度製菓衛生師試験の合格者受験番号は、添付ファイルのとおりです。 

なお、電話による合否の問い合わせには、一切応じません

 

 平成28年度製菓衛生師試験合格者 受験番号一覧

 

平成28年度製菓衛生師試験 →終了しました

平成28年度製菓衛生師試験

試験日時

  • 平成28年11月14日(月曜日)午後1時20分から午後3時30分まで

試験会場

山梨県立図書館

 甲府市北口2丁目8番1号

受験資格

次のいずれかに該当する者

  1. 学校教育法(昭和22年法律第26号)第57条に規定する者であって、都道府県知事の指定する製菓衛生師養成施設において1年以上製菓衛生師として必要な知識及び技能を修得したもの
  2. 学校教育法第57条に規定する者であって、2年以上菓子製造業に従事したもの
  3. 製菓衛生師法(昭和41年12月26日施行)の施行の際、現に菓子製造業に従事している者(学校教育法第57条に規定する者を除く。)であって、菓子製造業に従事した期間が、この法律の施行の日において3年をこえているもの又はこの法律の施行の日後3年をこえるに至ったもの

 *「学校教育法第57条に規定する者」とは・・・・中学校若しくはこれに準ずる学校を卒業した者若しくは中等教育学校の前期課程を修了した者又は文部科学大臣の定めるところにより、これと同等の学力があると認められた者

受験手続

  1. 受験願書(第1号様式)…1通
  2. 履歴書(写真の貼付は不要)…1通
    ※内容を確認するため必要となる場合がありますので,日中連絡がとれる電話連絡先を必ず記載してください
  3. 学校教育法第57条に規定する者であることを証明する書類…1通
    (受験資格(3)に該当する者にあっては必要ない。)
  4. 都道府県知事の指定する製菓衛生師養成施設の卒業証書の写し若しくは卒業証明書、又は菓子製造業従事証明書(第2号様式)…1通
    ※1 写しの場合は、本物を願書提出時に持参してください。 ※2 婚姻等による改姓等で受験願書と卒業証明書等の名前が異なる場合は、戸籍抄本又は謄本1通を提出してください。
  5. 写真…1枚
    ※1 出願前6か月以内に無帽で正面、上半身を撮影した名剌型
    [縦9センチメートル、横5.5センチメートル]。
    ※2 裏面に、氏名及び撮影年月日を記入してください。 
  6. 製菓衛生師試験基準により試験科目の免除を受けようとする者にあっては、当該免除を受ける資格を有することを証明する書類 …1通
    ※職業能力開発促進法(昭和44年法律第64号)で規定する菓子製造技能士一級又は二級に合格した者に対しては、試験科目のうち製菓理論及び実技の科目を免除できますので、願書提出時に、菓子製造技能士一級又は二級の技能検定合格証書を持参のうえ申し出てください
  7. 受験手数料…9,400円分の山梨県収入証紙
    ※山梨県収入証紙は、各保健所内にある食品衛生協会、山梨中央銀行本支店(山梨県外の支店では山梨県収入証紙の取扱いがない支店があります)、県庁地下売店等で販売しています。(山梨県収入証紙販売場所についてはこちら

願書受付期間

  • 平成28年10月3日(月曜日)から10月7日(金曜日)
  • 午前8時30分から正午、午後1時00分から午後5時15分

願書受付場所

  • 住所地を管轄する各保健福祉事務所(県外に住所を有する者は、山梨県福祉保健部衛生薬務課(県庁5階))へ直接提出して下さい。
  • 郵送での提出は受け付けません。

試験科目

  • 衛生法規
  • 公衆衛生学
  • 食品学
  • 食品衛生学 
  • 栄養学 
  • 製菓理論及び実技(製菓実技は「和菓子」「洋菓子」「製パン」の中から1分野選択)

合格発表

  • 平成28年11月29日(火曜日)午前10時に県庁防災新館東側掲示板、各保健福祉事務所(保健所)に掲示するとともに、山梨県福祉保健部衛生薬務課ホームページに掲示します。また、受験者には、合否通知書を郵送します。

その他

  • 受験願書を提出された方には受験日前に受験通知書を送付します。
  • 受験願書を受理した後は、納付した受験手数料は返還しません。  

山梨県製菓衛生師試験問題・解答

試験問題・解答については、県民情報センター(甲府市丸の内1-8-17 県庁別館2階 電話055-223-1408)で閲覧することもできます。

平成28年度

平成27年度

平成26年度

平成25年度

平成24年度

平成23年度

 

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このページに関するお問い合わせ先

山梨県福祉保健部衛生薬務課 担当:食品衛生・動物愛護担当
住所:〒400-8501 甲府市丸の内1-6-1
電話番号:055(223)1489   ファクス番号:055(223)1492

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