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更新日:2013年4月8日

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有毒な山菜等の採取における注意喚起について

例年、4月、5月には有害植物による食中毒の発生が多くみられることから、厚生労働省より「有害植物による食中毒予防の注意喚起について(平成25年3月29日付け食安監発0329第4号)」が発出されました。

山菜採りを行う際は、有毒な植物を採取しないよう、十分ご注意下さい。

山菜採りを行う場合の注意事項

  • 知らない山菜等は採らない。絶対に食べない。
  • 判断に迷う場合には山菜等に関する専門家、最寄りの保健所及び研究機関等に問い合わせる。

 

詳しくは、下記のホームページを参考にして下さい。

このページに関するお問い合わせ先

山梨県森林環境部林業振興課 
住所:〒400-8501 甲府市丸の内1-6-1
電話番号:055(223)1652   ファクス番号:055(223)1679

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