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ページID：104584更新日：2022年5月31日

いいトコ山梨「南アルプス市下今諏訪」令和4年6月1日（水曜日）18時55分～19時00分（UTY）

今回のいいトコ山梨は、「南アルプス市・下今諏訪」を紹介します。

南アルプス市にある「燻製屋　響」。代表の手塚さんは、ワイン県やまなしならではのおつまみを作るために、日々、燻製の研究をしています。
「響」で作られる燻製の多くは、富士の介や南アルプスの伏流水で作られた豆腐など、山梨県産食材が原料となっています。

番組では、県産食材を使った燻製の魅力と、手塚さんの地域への思いを紹介します。

いいトコ山梨、お楽しみに！

過去に放送した番組は、UTYテレビ山梨ホームページからご覧いただけます。

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