更新日:2020年2月14日

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調理師試験について

 試験合格後の調理師免許証新規申請手続きについて

調理師免許証の新規交付には、申請後1~2ヶ月程度の時間を要しています。

ただし、

2020年3月9日(月曜日)までに管轄轄保健所に申請書類を提出された方は、提出書類に不備がなければ、

3月27日(金曜日)以降に交付する予定です。

2020年3月10日(火曜日)以降に管轄保健所に申請書類を提出された方は、申請後1~2ヶ月程度で交付いたします。

 

2020年3月末までに調理師免許証の交付が必要な方、試験の合格発表日(2020年2月14日(金曜日))から、

申請書類の提出期日までの期間が短くなっていますので、事前に必要書類等の御確認をお願いいたします。

 

申請手続きに必要な書類や申請先等につきましては以下の資料をご確認ください。

2019年度山梨県調理師免許証新規申請手続きについて(PDF:763KB)

調理師試験の再試験について(終了しました。)

台風19号の影響により10月12日(土曜日)の実施を取りやめました2019年度調理師試験は、2019年12月22日(日曜日)に実施しました。

再試験についての詳細(ページ内でリンクします。)

 

試験日時

試験会場

試験当日の持ち物

試験問題と解答

試験結果の発表(NEW)

試験結果の開示

再試験を受験できない場合の受験手数料の返還(手続きは締め切りました。)

再試験実施にあたっての注意事項

2019年度山梨県調理師試験(2019年度の試験は終了しました。)

2019年度山梨県調理師試験は調理師法第3条の2第2項に基づき、厚生労働省が指定する指定試験機関(公益社団法人調理技術技能センター)に試験事務の一部(試験問題の作成、試験の運営、採点・合否判定、合格通知)を委任します。

本年度の受験願書受付は終了しました。受験通知書は9月中旬から下旬にかけて発送します。

注意事項

・願書受付から合格発表までの日程及び試験会場が例年と異なります。

・甲府市が中核市に移行したことにより、甲府市在住の方の願書受付場所が昨年と異なります。

1 日時

 2019年10月12日(土曜日) 2019年12月22日(日曜日)13時30分から15時30分

12時から入室可能、13時までにご着席ください。

14時以降は試験室への入室はできません。 

2 試験会場

 かいてらす(山梨県地場産業センター) 大ホール 甲府市東光寺3-13-25

 山梨学院大学 40号館 甲府市酒折2-4-5 

 交通アクセス

(1)注意事項

・来場時は公共交通機関をご利用ください。交通事情により時間がかかることがありますので、十分余裕をもって来場してください。

・自家用車での来場はご遠慮ください。

・試験会場への問合せは絶対にしないでください。

(2)電車利用の場合

・JR中央線酒折駅から徒歩約3分

・JR身延線善光寺駅から徒歩約12分

(3)バス利用の場合

・新宿高速バスターミナル「バスタ新宿」から石和経由甲府方面行きバスに乗車、「山梨学院大学」で下車

(4)その他

アクセスについての詳細は山梨学院大学のホームページでご確認ください。

3 試験当日の持ち物

 (1)送付済みの受験通知書
 (2)HBの鉛筆
 (3)消しゴム
 (4)時計(携帯電話等での代用不可)

4 受験願書配付(2019年度試験の願書配布は終了しました。)

(1)期間

2019年5月10日(金曜日)から6月14日(金曜日)

平日午前8時30分~17時15分(土・日・祝日は除く)

(2)場所

各保健福祉事務所(保健所・中北保健所峡北支所)、甲府市健康支援センター及び山梨県福祉保健部健康増進課で配付します。

なお、願書の郵送を希望する場合は、返信用封筒(角形2号)に返信先の住所と「調理師試験願書郵送希望」と明記の上、140円分の切手を貼って、各保健福祉事務所、甲府市健康支援センター又は山梨県福祉保健部健康増進課に送付して下さい。

5 受験願書受付(2019年度試験の願書受付は終了しました。)

(1)期間

 2019年6月10日(月曜日)~6月14日(金曜日) 午前9時~正午、午後1時~4時

(2)場所

甲府市以外の県内在住者

 住所地を管轄する保健福祉事務所(保健所・支所)健康支援課

  • 中北保健福祉事務所 甲府市太田町9-1 TEL 055-237-1380 (甲斐市、中央市、昭和町)
  • 中北保健所峡北支所 韮崎市本町四丁目2-4 TEL 0551-23-3073 (南アルプス市、韮崎市、北杜市)
  • 峡東保健福祉事務所 山梨市下井尻126-1 TEL 0553-20-2753 (山梨市、笛吹市、甲州市)
  • 峡南保健福祉事務所 南巨摩郡富士川町鰍沢771-2 TEL 0556-22-8155 (市川三郷町、早川町、身延町、南部町、富士川町)
  • 富士・東部保健福祉事務所 富士吉田市上吉田一丁目2-5 TEL 0555-24-9034 (富士吉田市、都留市、大月市、上野原市、道志村、西桂町、忍野村、山中湖村、鳴沢村、富士河口湖町、小菅村、丹波山村)

甲府市在住者

 甲府市健康支援センター 医務感染症課

  • 医務感染症課 甲府市相生2-17-1 南庁舎 TEL 055-242-6180

県外に住所を有する者

 山梨県福祉保健部健康増進課

  • 健康増進課 甲府市丸の内1-6-1 山梨県庁本館一階 TEL 055-223-1493

願書の提出は原則として本人が持参してください。郵送による提出は受け付けません。

(3)調理業務従事証明書について

各保健所等で配布する様式のうち、調理業務従事証明書のみ下記からダウンロードが可能です。

調理業務従事証明書は受験者本人は記入できません。調理業務に従事している(していた)施設の管理権限者等に記入していただく必要があります。

記入にあたっては「山梨県調理師試験のお知らせ」及び『「調理業務従事証明書」の記入上の注意』を必ずご確認ください。

様式3 調理業務従事証明書(A3サイズ出力用)(PDF:2,099KB)

様式3 調理業務従事証明書(A4サイズ出力用)(PDF:3,377KB)

6 受験通知書等の発送

(1)受験通知書の発送(発送済)

受験通知書は願書提出時の書類(はがき)に記載された住所に、9月中旬から下旬にかけて発送します。

9月末までに届かない場合は山梨県福祉保健部健康増進課までご連絡ください。

(2)再試験についての案内の発送(11月末までに発送)

再試験の案内については、願書提出時の書類(はがき)に記載された住所に、11月末までに発送します。

※願書提出時の書類(はがき)に記載された住所に変更が生じた場合は、速やかに郵便局で郵便物転送手続きを行った上で、願書を提出した保健所または山梨県福祉保健部健康増進課までご連絡ください。

7 試験の詳細について(実施要領及びお知らせ)

2019年度山梨県調理師試験実施要領(PDF:219KB)

2019年度山梨県調理師試験のお知らせ(PDF:662KB)

※再試験に伴い、実施要項及びお知らせの記載内容に変更が生じていますのでご注意ください。

8 試験問題及び正答

 公益社団法人調理技術技能センターのホームページ(http://www.chouri-ggc.or.jp/09_mondai.html)に過去3年分(平成28年度から平成30年度試験)の試験問題及び正答が掲載されています。

なお、2019年度試験の問題及び正答は、試験の合格発表日に公益社団法人調理技術技能センターのホームページに掲載されます。

9 試験結果の発表(NEW)

試験結果は↓から御確認ください。

2019年度山梨県調理師試験合格者(受験番号)一覧(PDF:14KB)

公益社団法人調理技術技能センター(外部サイト)

合格者(受験番号)一覧は、県庁掲示板(スクランブル交差点際)、県内各保健福祉事務所(保健所・中北保健所峡北支所)、甲府市健康支援センター掲示板に掲示しております。

なお、合格者に対してのみ、公益社団法人調理技術技能センターより合格通知書を送付します。

10 試験結果の開示

受験者本人が合格発表の日(2020年2月14日)から1ヶ月間(閉庁日を除く午前8時30分から午後5時15分)、試験の科目別得点及び総合得点を口頭により開示請求することができます。

希望者は、受験通知書及び身分証明書等受験者本人であることが確認できるものを持参のうえ、山梨県福祉保健部健康増進にお越しください。

11 再試験を受験できない場合の受験手数料の返還(手続きは締め切りました。)

受験できない場合、提出期限までに下記書類の提出があった方については、受験手数料を返還します。

【提出書類】過(誤)納金還付請求書(ワード:15KB)

  (記入例)過(誤)納金還付請求書(PDF:105KB)

【提出期限】2019年12月13日(金曜日) 

 ※持参の場合は17時15分まで、郵送の場合は当日消印有効

【提出先】〒400-8501 甲府市丸の内一丁目6-1

      山梨県福祉保健部健康増進課 健康企画担当

12 再試験実施にあたっての注意事項

自然災害などやむを得ない事情により再試験を実施できない場合は、公益社団法人調理技術技能センターホームページ及び本ページでお知らせいたしますので、試験前日及び当日に必ずご確認ください。

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このページに関するお問い合わせ先

山梨県福祉保健部健康増進課 
住所:〒400-8501 甲府市丸の内1-6-1
電話番号:055(223)1493   ファクス番号:055(223)1499

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