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更新日:2017年11月15日

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山梨の特産・伝統野菜

山梨県に昔から伝わり、今なお食されている山梨県独自の伝統野菜や山梨県の気候、立地を活かして栽培される特色ある野菜をまとめました。

 

甲斐市八幡地区の「やはたいも」(PDF:24KB) 甲斐市八幡地区の「しそ」(PDF:63KB)
甲斐市天狗沢地区の「オータムポエム」(PDF:54KB) 中央市豊富地区の「カシン」(PDF:28KB)
中央市豊富地区の「アスパラガス」(PDF:126KB) 南アルプス市大師地区の「茎ブロッコリ」(PDF:119KB)
南アルプス市大師地区の「プチヴェール」(PDF:80KB) 北杜市小淵沢町の「モロヘイヤ」(PDF:30KB)
北杜市長坂町の「ズッキーニ」(PDF:100KB) 北杜市明野町の「にがうり」(PDF:85KB)
北杜市須玉町・高根町の「紅花いんげん」(PDF:127KB) 北杜市明野町の「だいこん」(PDF:35KB)
北杜市・富士河口湖町の「夏秋どりいちご」(PDF:27KB) 笛吹市石和町の「れんこん」(PDF:107KB)
笛吹市石和町の「しろうり」(PDF:73KB) 笛吹市境川町の「かぼちゃ」(PDF:87KB)
市川三郷町大塚地区の「大塚にんじん」(PDF:80KB) 市川三郷町黒沢地区の「こごみ」(PDF:18KB)
身延町曙地区の「あけぼの大豆」(PDF:41KB) 身延町下部地区の「たらのめ」(PDF:55KB)
身延町大野地区の「大野菜」(PDF:78KB) 南部町富沢地区の「種しょうが」(PDF:37KB)
早川町茂倉地区の「茂倉うり」(PDF:17KB) 都留市十日市場・夏狩地区の「水かけ菜」(PDF:112KB)
富士河口湖町河口地区の「カリフラワー・ブロッコリー」(PDF:111KB) 富士河口湖町河口地区の「スイートコーン」(PDF:64KB)
富士河口湖町河口地区の「ハバネロ」(PDF:56KB) 富士河口湖町大石地区の「やまといも」(PDF:14KB)
上野原市秋山地区の「長かぶ」(PDF:65KB) 道志村の「クレソン」(PDF:98KB)
鳴沢村の「鳴沢菜」(PDF:92KB) 丹波山村の「おちあいいも」(PDF:74KB)
   

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山梨県農政部果樹・6次産業振興課 
住所:〒400-8501 甲府市丸の内1-6-1
電話番号:055(223)1600   ファクス番号:055(223)1622

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