トップ > くらし > 食の安全 > 食品衛生 > 製菓衛生師について（衛生薬務課） > 製菓衛生師免許申請等について > 製菓衛生師免許証書換交付申請手続

ページID：21509更新日：2026年1月1日

製菓衛生師免許証書換交付申請手続

山梨県知事交付の製菓衛生師免許証をお持ちの方で、製菓衛生師名簿訂正申請を既に済ませた方が申請できます。

申請書

製菓衛生師の免許を申請するときの様式です。

• 製菓衛生師免許証書換交付申請書（RTF：61KB）
• 製菓衛生師免許証書換交付申請書（PDF：26KB）

申請先

• 住所地が山梨県内の方は、住所地を管轄する保健福祉事務所（保健所）

→保健所の管轄区域及び問い合わせ先一覧

• 現在の住所地が山梨県外の方は、福祉保健部衛生薬務課

申請受付期間と受付時間

月曜から金曜日まで（祝祭日を除く。）の午前8時30分から午後5時15分まで

詳しくは、各申請先にお問い合わせください。

添付書類

1. 戸籍謄本、戸籍抄本または住民票の写し（本籍の変更の場合には本籍の記載されているもの）
2. 製菓衛生師免許証

　※免許証に旧姓又は外国人における通称名の併記を希望する場合は、併記を希望する旧姓又は通称名が確認できる戸籍謄本若しくは抄本又は住民票の写しが必要です。

手数料

2,800円（山梨県収入証紙※1もしくは現金又はキャッシュレス決済※2）

※1山梨県収入証紙の場合

1. 販売は、令和7年12月31日に終了しました。
2. 利用は、令和8年3月31日まで可能です。

※2現金又はキャッシュレス決済の場合

1. お支払いの際には、納付連絡票（PDF：80KB）が必要です。（画面表示、印刷、保健所窓口交付）
2. 保健所（甲府市保健所を除く。）庁舎内に設置されている専用レジでお支払いいただきます。（レジ設置場所）
3. レシートと共に発行される納付済証を受け取り、申請書に添付してください。
4. 収入証紙及び納付済証を紛失した場合の再発行は如何なる理由でもできません。レシート（領収書）での代用もできません。
5. 詳しくは、住所地を管轄する保健所に、県外の方は衛生薬務課にご確認ください。