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ページID：97260更新日：2020年11月26日

県産ワインと県産食材の相性を楽しむ「食の体感拠点」　ワイン県ダイニング！

Cave de（カーヴ・ド） ワイン県やまなし

お店の代表はソムリエの田崎真也ワイン県副知事です。

山梨県の食材を使った料理と豊富な県産のワイン、日本酒のペアリングが自慢のお店です。

食とお酒のマリアージュを楽しめます。ランチもやっています♪

併設するショップには県産ワイン、日本酒を常時300種類以上取り揃えています。

　　 　  

　地下蔵（Cave）をイメージした入口　 県産木材を使用した温かみのある内装

　　

　県の新しいブランド魚「富士の介」　オイルフォンデュ山梨風「ヤマナシフォンデュ」

 お店からひとこと

田崎真也ワイン県副知事・運営会社代表

「肉を串にさして熱したオイルへ！オイルフォンデュ山梨風「ヤマナシフォンデュ」。

レアで食べるのがオススメです。厳選された食材とソムリエの選ぶ県産ワインをご堪能ください。」 

 お店情報

住所	中央区日本橋2-3-4　日本橋プラザビル1F
電話番号	03-3527ー9185（レストラン）03-3241-3776（物販スペース）
営業時間	～レストラン～平日11時30分～14時00分、18時00分～22時00分土曜日11時00分～21時00分（要予約） ～ショップ～平日11時00分～19時00分　土日祝11時00分～17時00分
休業日	日曜・祝日（レストランのみ）、年末年始
個室有無	なし
座席数	36
平均予算	コースメニュー昼1,500円～3,000円　夜5,500円　アラカルト料理もあります。
アクセス	東京メトロ銀座線・東西線・都営浅草線日本橋駅B3出口スグ、JR東京駅八重洲北口から徒歩4分

 

 

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