株式会社サンキムラヤ

事業内容

当社は山崎製パン株式会社100％出資会社としてヤマザキブランドの製品を毎日生産し、販売店様を通して食卓にお届けしています。
社会情勢に影響を受けにくい事業活動で、食の安全、安心を通して社会に貢献する企業を目指しています。

「パンには、人を幸せにする力があります」
その力を信じ、数えきれないほどのパンを私たちは日々作り出しています。作った数だけ、食卓に幸せが届いて家族の笑顔が生まれるなら、とても幸せなことだと思いませんか。
「自分の作ったパンが、誰かを幸せにする」
私たちの仕事が、つきつめるとそういう仕事です。

社内風景

パン製造は「仕込」「成型」「焼成」「包装」の4工程により形成されます。

「仕込」…小麦粉や水、パン酵母といった原材料を決められた計量によって混ぜ合わせます。パンの出来は『生地』の良し悪しで決まります。
「成型」…出来上がった生地をたくさんの種類のパンの形に合わせて成型します。
「焼成」…成形された生地を専用のオーブンに入れて焼き上げます。パンの種類により温度や焼成時間を調整します。
「包装」…焼き上がったパンに仕上げを行い、ヤマザキのパンに仕上げていきます。

それぞれの仕事を分担して行い、ひとつのパンを作り上げます。
パン製造はパン生地の発酵や様々な原料の働きにより食感や風味が変わります。
おいしいパンを作るためには製パン知識や製パン技術が大切です。
日々の仕事を通して製パンについて勉強し、毎日おいしいパンをお届けする、それが当社の仕事です。

※工場ラインの風景は都合により掲載できません

製品又はサービス

「サンスイート」「牛乳入りパン」「ラップ惣菜パンシリーズ」を三本柱として、食パン、菓子パン、ミニパン、和菓子、弁当、調理パン等を毎日作り出しています。

今日作った製品が県内のスーパーはもちろんのこと、県外の多くのスーパーやコンビニエンスストア等で販売され、多くのお客様のもとにお届けします。自分が作った製品が翌日にはお店に並べられる当社の仕事は、より生活に密着し社会と身近に感じるものと思います。

会社基本情報

今年度採用情報