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ページID：90943更新日：2019年8月2日

山梨いまじん「自然の恵み「命」をいただく＝ジビエ～明野ジビエ肉処理加工施設長五味力～」令和元年8月7日（水曜日）18時55分～19時00分（UTY）

今回の山梨いまじんは、明野ジビエ肉処理加工施設長五味力さん。

峡北猟友会の会長も務めている五味さんは、県内で一番捕獲頭数が多い峡北エリアにジビエ肉処理加工施設がなく、多くの野生動物が駆除だけのために命を落としている状況をどうにか変えたいとの思いから、3年前に明野ジビエ肉処理加工施設を開設しました。

明野ジビエ肉処理加工施設は、山梨県の「やまなしジビエ認定施設」に指定されており、4つの認定施設なかで一番の処理頭数を誇ります。

 

番組では、

森林や自然、里山地域住民の生活を守りながら、ジビエを通じて食文化を伝えたいと日々取り組む五味さんの活動や今後の目標を紹介します。

 

山梨いまじん、お楽しみに！

 

過去に放送した番組は、UTYテレビ山梨ホームページからご覧いただけます。

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