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更新日:2019年5月30日

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山梨いまじん「あけぼの大豆で町を元気に!~身延町地域おこし協力隊幡野寛人~」令和元年6月5日(水曜日)18時55分~19時00分(UTY)

今回の山梨いまじんは、身延町地域おこし協力隊幡野寛人さん。

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幡野さんは、「あけぼの大豆で町を元気にする」ことを使命とする身延町の地域おこし協力隊です。身延町の特産品「あけぼの大豆」を使って、新たな視点でソイコティー(大豆×コーヒー×お茶)を開発しました。

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「あけぼの大豆」は、ずっしりとした大きな粒と強い甘み、食味の良さが特徴の身延町のブランド大豆です。通常の大豆よりも、時間をかけて成長し、その希少性の高さから幻の大豆と呼ばれています。

ソイコティーは、きな粉のような甘みのある「ナチュラル」とコーヒーに似たほどよい苦みのある「ビター」の2種類。加熱するとさらに甘みが増すという「あけぼの大豆」を焙煎し粉状にしたものをお湯に溶かして飲みます。

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番組では、「あけぼの大豆」の魅力を全国に広めたいと日々取り組む幡野さんの思いや今後の目標を紹介します。

 

山梨いまじん、お楽しみに!

 

過去に放送した番組は、UTYテレビ山梨ホームページからご覧いただけます。

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