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更新日:2017年8月23日

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山梨いまじん「料理人だから出来ることを~料理人 佐久間利和~」平成29年8月30日(水曜日)18時55分~19時00分(UTY)

今回の山梨いまじんは、

料理人佐久間利和さんです。

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佐久間さんは、富士川町にあるおかめ鮨の2代目として、県産食材を使用した料理の開発地域活性化に取り組んでいます。

 

県内の食材を生かして美味しい料理を作れるか、料理を通じて地域を表現し発信できるか考えているそうです。

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番組では、料理人として地域の魅力を発信し続ける佐久間さんの思いや活動を伺います。

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山梨いまじん、お楽しみに!

 

過去に放送した番組は、UTYテレビ山梨ホームページからご覧いただけます。

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