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更新日:2016年11月30日

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山梨いまじん「“発酵”の力で山梨を元気に ~発酵のスペシャリスト 柳田藤寿~」平成28年12月7日(水曜日)18時55分~19時00分(UTY)

 

今回の山梨いまじん

山梨大学生命環境学部の教授発酵のスペシャリスト柳田藤寿さん

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柳田さんは、山梨大学ワイン科学研究センター

酵母や乳酸菌など発酵に関する研究をしています。

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発酵は、醤油、味噌、納豆、チーズなど

私たちに身近な食品に役立てられています。

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番組では、

発酵の魅力や特徴を紹介するとともに今後の目標などを伺います。

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山梨いまじん、お楽しみに!                  

 

過去に放送した番組は、UTYテレビ山梨ホームページからご覧いただけます。

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山梨県知事政策局広聴広報グループ 担当:電波広報担当
住所:〒400-8501 甲府市丸の内1-6-1
電話番号:055(223)1338   ファクス番号:055(223)1525

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