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更新日:2014年11月13日

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山梨いまじん「ルージュで伝道 ~フードコーディネーター 集堂名保美~」平成26年11月19日(水曜日)18時55分~19時00分(UTY)

 

今回の山梨いまじん

 フードコーディネーター 集堂名保美さん。 

 

集堂名保美さん1

 

 

12年前に都内から山梨県に移り住み、これまでに、料理の指導や執筆活動、店舗の立ち上げやメニュー開発など、

フードコーディネーター1級の資格を生かし、様々な活動を行ってきました。

 

集堂名保美さん2

 

 

ほかにも、ソムリエ、調理師、製菓衛生師など、食に関する資格を多数取得し、活動の幅を広げています。

 

集堂名保美さん3

 

 

そんな集堂さんが現在取り組んでいるのが、山梨の「食」の魅力県内外に発信すること。

山梨県には、当たり前すぎて県民の皆さんも気づかない素晴らしい食材や料理などがたくさんあると語る集堂さん。

 

集堂名保美さん4  集堂名保美さん5

集堂名保美さん6  集堂名保美さん7

 

 

そうした食材を生かした料理を提供し、広く知ってもらいたいという思いから、

今年7月、甲府市中心市街地に自らのお店をオープンさせました。

 

集堂名保美さん8

 

 

番組では、食を通じて山梨の魅力を発信しようと奮闘する集堂さんの活動の様子と熱い思いをお届けします。

 

集堂名保美さん9

 

 

山梨いまじん、お楽しみに!

 

 

過去に放送した番組は、UTYテレビ山梨ホームページからご覧いただけます。

 

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山梨県知事政策局広聴広報グループ 担当:電波広報担当
住所:〒400-8501 甲府市丸の内1-6-1
電話番号:055(223)1338   ファクス番号:055(223)1525

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