甲州頬落鶏について

回答

甲州頬落鶏は、母親が甲州地どりで父親は発育性に優れたレッドコーニッシュ。84日程度飼育します。甲州地どりの血統を引継いでいるため、ブロイラーとは異なった肉質を持ち、適度な歯応えやうまみを有するやまなしの新銘柄鶏として平成22年度に誕生しました。東京農業大学小泉武夫名誉教授によって「頬が落ちるほど美味しい」ことから命名されました。

詳しくは畜産課もしくは畜産試験場までお問い合わせください。