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ページID：78836更新日：2021年9月8日
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コンベクションオーブン
風量、温度、スチーム、排気ダンパーなどを自由にコントロールし、パン、菓子など様々なアイテムに対応した焼成条件を設定できる全自動オーブンです。また装置下部は天板ラック付き架台となっています。
機種名
株式会社ツジ・キカイ
ベイキープロ.BKL-5S
仕様
| 設定可能温度 | 50℃～250℃ |
| 収容能力 | 400×600天板5枚または六取天板5枚 |
| 定格電力 | 9.5kW |
設備使用料
470円/1時間
担当
食品酒類・バイオ科
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