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富士の国 やまなしの魅力

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更新日:2019年8月19日

知って!食べて!山梨夏っ子きのこ®

山梨夏っ子きのこ®は、もともと沖縄や台湾に自生するクロアワビタケを、
一番の特徴は、アワビのような歯ごたえある食感です。
産地が限られているため希少性が高く、夏場でも収穫できます。
また、日持ちが良いので、冷蔵庫で2週間ほど保存することもできます。
県の森林総合研究所が山梨で栽培できるように改良した新品種です。

知って!食べて!山梨夏っ子きのこ®

県内の各地域で、9月下旬まで販売されています。
番組では、山梨夏っ子きのこ®の美味しい食べ方を紹介します。

ぜひご覧ください!

山梨夏っ子きのこ®

山梨夏っこきのこと冬瓜の翡翠流し

このページに関するお問い合わせ先

山梨県森林環境部林業振興課 
住所:〒400-8501 甲府市丸の内1-6-1
電話番号:055(223)1648   ファクス番号:055(223)1679

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