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更新日:2013年11月14日

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やまなしINDEX「ふじかわもろこ」平成25年11月15日(金曜日)12時55分-13時00分(YBSラジオ)

番組概要

今回のインデックスは、「ふじかわもろこ」

 

ふじかわもろこ1 ふじかわもろこ2

(うじゃうじゃ泳いでいます)

 

ふじかわもろこという名前は通称で、正式には「ホンモロコ」という淡水魚です。

ふじかわもろこ4

(ふじかわもろこという名前は横内知事が命名しました!)

JAふじかわが中心となって養殖に取り組んでいます。

 

ふじかわもろこ3

(JAふじかわの野田部長さんにお話を伺いました)

 

 

もともとは琵琶湖で盛んに養殖され、京都などの料亭で高級魚として扱われていますが、ブラックバスやブルーギルの繁殖により数が激減してしまったことから、全国の水産試験場に稚魚を提供し、ここ山梨にも稚魚が届けられました。

 

 

その情報を知ったJAふじかわが目を付けて昨年度から養殖を始めたんです。

 

 

今年度から本格的な養殖が始まり、峡南地域のみならず、甲府市内の飲食店でも提供されるようになってきました。

 

 

ふじかわもろこ5

(わかりにくいかもしれませんがカラッと揚げられています!)

 

番組では、ふじかわもろこの特徴をはじめ、原アナウンサーが実際に味わった感想もお届けします。

 

ふじかわもろこ6

(美味しそう!)

 

ふじかわもろこ7

(原アナの嬉しそうな顔!)

 

本県の新たな地域ブランドの一つとして期待が高まっているふじかわもろこ。

 

ぜひ皆さんも知ってください!

 

今回のINDEXをお楽しみに!

 

 

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