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更新日:2012年11月6日

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やまなしINDEX「おつけだんご」平成24年11月9日(金曜日)12時55分-13時00分(YBSラジオ)

番組概要

 

大月に古くから伝わる郷土食「おつけだんご」

その名前から、「みたらしだんご」「草だんご」といった甘いお団子を想像してしまうかも知れませんが、違うんです。

 

 

「おつけだんご」は、地域で採れた野菜をふんだんに入れ、味噌で味付けしたものに、地粉で作った「だんご」を入れる「おすいとん」に近い料理です。

 

おつけだんご-2

 

 

県内には「ほうとう」「みみ」、それに「吉田のうどん」など、お米が尊かった時代に食べられてきた地粉で作る郷土料理がありますが、大月で独自の進化を遂げた「おつけだんご」もそのうちの一つです。

 

おつけだんご-1

 

番組では、大月の郷土料理「おつけだんご」が世に出るようになった経緯や、名前の由来、そして11月24日(土曜日)~25日(日曜日)に開催される「2012関東・東海B-1グランプリin甲府」についての情報もお伝えします。

 

寒い時期に身も心も温まる「おつけだんご」

 

お楽しみに!

 

おつけだんご-3

 

 

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