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更新日:2012年10月23日

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やまなしINDEX「浅尾だいこん」平成24年10月26日(金曜日)12時55分-13時00分(YBSラジオ)

番組概要

 

今週のINDEXは、「浅尾だいこん」

山梨県の北西部にある北杜市明野町。

ここに「日本百名山」の著者、深田久弥氏の終焉の山として有名な「茅ヶ岳」(標高1,704m)があります。

日本の中でも日照時間が長いことで知られています。

 

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明野町は、茅ヶ岳の火山灰が堆積して出来た土壌で、石が少なく、キメの細かな肥沃な土が特徴です。

この地で作られている秋だいこんは「浅尾だいこん」としてブランド化されています。

「浅尾だいこん」は、柔らかくてアクがなく、からみと甘みのバランスが良い健康野菜として人気が高いだいこんです。

 

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番組では、良質の土と朝霧で作り出す、アクのないまろやかな甘味がある「浅尾だいこん」を紹介するとともに、来る11月3日に行われる「浅尾だいこん祭り」の魅力に触れます。

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山梨の意外な発見をお届けする今回のINDEX「浅尾だいこん」

どうぞお楽しみに!

 

 

やまなしINDEXから、放送済み番組の情報を確認できます。

 

 

 

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