更新日：2013年3月27日

肝疾患レシピ

山梨県・山梨学院大学・山梨学院短期大学連携推進事業

山梨県は、いきいきと豊かに暮らせる社会の実現とともに地域振興を図ることを目的に、山梨学院大学・山梨学院短期大学と平成21年11月26日に協定を締結し、健康及び栄養教育並びに食育の推進に関する事項について連携協定し、事業の展開をしております。

肝疾患のための食事管理シート及びレシピ集

肝疾患のための食事管理シート及びレシピ集

○はじめに（PDF：297KB）

○食事管理のポイント（PDF：1,590KB）

○レシピ集の見方（PDF：667KB）

○1日1900kcalの食事（7日分）（PDF：3,731KB）

○150～200kcalの間食（PDF：776KB）

○食欲がないときの1品料理（PDF：819KB）

○おわりに（PDF：230KB）

 

山梨県産の食材を活かした一般家庭でも簡単に調理でき、肝疾患の患者さんにも美味しく食事が摂れるレシピの開発や肝疾患を予防するレシピを広め、肝疾患の発症や重症化を防止するなど、食を通じた肝疾患の支援を図るため、山梨県・山梨学院大学・山梨学院短期大学連携推進事業の一環として、「肝疾患のための食事管理シート及びレシピ集」を開発しましたので御活用ください。