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更新日:2019年6月21日

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甲州麦芽ビーフについて

回答

甲州麦芽ビーフは、麦芽糖化粕を飼料の一部として与え、熱心な生産者である甲州牛出荷組合のメンバーによって一頭一頭丁寧に、しかも熟練された技により仕上げられた牛肉です。
麦芽糖化粕は、ウイスキー・ビールを醸造する際に副産物として生産されます。
牛が本来必要としている青草に近い、牛にとっては自然食といえる飼料です。
そのため、「甲州麦芽ビーフ」は肉本来の旨みが味わえるジューシーな肉質となっています。

詳しくは、畜産課、山梨食肉流通センター 055-262-2288、
もしくは全農やまなし米穀畜産課 055-223-5535 までお問い合わせください。

このページに関するお問い合わせ先

山梨県農政部畜産課 
住所:〒400-8501 甲府市丸の内1-6-1
電話番号:055(223)1605   ファクス番号:055(223)1609

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