株式会社アイクリエイト代表取締役粟田あや地球に優しい“里山のお茶”を山梨から発信いますし、あのご縁がなければ今のジザイエはないと思います」県内で製造パートナーを見つけたのを機に、本格的に新拠点を構えることに。「今後は県内企業と連携しながら事業を拡大し、県内雇用の創出にも貢献したい。いわば、県内で作って県内で利用していただき、県内で修理して現場にまた戻す“地産地消モデル”を構築したいです」と、意欲を見せていました。ＣＩＮＯＶＡには充実した厨房設備を備えるシェアキッチンがあり、「ぜひ利用したい」と語るのが株式会社アイクリエイト（東京都渋谷区）代表取締役の粟田あやさんです。粟田さんが着目したのが“里山 のお茶”。再生型農業に取り組む生産者の茶葉や松葉を丁寧にブレンドしてお茶作りに挑みます。「まずは手に取ってもらい、そこから環境や取り組みに興味を持ってほしい」と、飲むことが学びを促し、環境保全につながるお茶のストーリーを発信しています。お茶の開発・生産は、県内の就労支援施設やカフェと連携しながら進めているとのこと。今後は「ここのキッチンを活用して、お茶のペアリングや試飲会などのイベントも開催したいです」と展望を話してくれました。スタートアップの特設サイトはこちらからふれあい「JIZAIPAD」を活用して瞬時に転送された映像。遠隔地の重機操作のほか、へき地医療への応用も期待されている開所式にも手製のブレンド茶を持参した粟田さん。シェアキッチンの有効利用に期待している15vol.872026 WINTER
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