ワイン、食、温泉、グランピングなど、山梨ならではの観光コンテンツが充実県産食材を使った創作メニュー17High Quality Yamanashi 山梨県は、豊かな自然環境、先人たちが積み重ねてきた歴史や文化、四季の特徴が際立つ気候、風土の恵みである食といった、観光地として必要な要素を高いレベルで兼ね備えています。本県が魅力的な地として観光客から選ばれ満足してもらえるよう、これらの地域資源を活用するとともに、これまで観光に活用されてこなかった新たな地域資源を掘り起こし、磨きをかけ、光を当てる取り組みを進めています。また、観光客が訪れることで、地域社会が活性化し、観光事業者にとっても働く魅力が向上するよう、観光産業の高付加価値化を推進しています。美食王国やまなし ぜひ、やまなしの美食を体験してみてください 本県は140年以上続くワイン造りの歴史と伝統があり、今もなお日本ワイン生産量、ワイナリー数ともに日本一を誇る「ワイン県」です。ワイン県宣言をきっかけに、ワインを通じた周遊観光や地場産業の活性化に取り組んできました。 中でもワインとの相性が良い「食」について、県内で活躍するシェフやソムリエで構成された「やまなし美食コンソーシアム」と連携し、ワインなどの県産酒と、高品質な県産食材を活用した料理とのペアリングの魅力を、県内外へ発信しています。 本県の旬の食材を使用した美味しい料理と、ワインをはじめとした日本酒、地ビール、ウィスキーなどの県産酒のペアリングを、美しいロケーションの中で、五感で味わっていただく「やまなしの美食」を体験できるレストランなどを県内各地にさらに広げ、「食」を目的に多くの観光客が訪れる「美食王国やまなし」の実現を目指していきます。観光■問い合わせ先 観光文化政策課 TEL 055-223-1556観光
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