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更新日:2014年5月29日

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山梨いまじん「山梨初!山梨発! ~なでしこ農園代表 若月美智子~」平成26年6月4日(水曜日)18時55分~19時00分(UTY)

 

 

今回の山梨いまじんは

なでしこ農園代表 若月美智子さん。 

  

若月さん1

 

 

 

若月さんは、笛吹市春日居町で醸造用と加工用の葡萄を中心に栽培しています。(1次産業

 

若月さん2

若月さん3

 

 

 

そして、その葡萄を使用し、自らの手で果実酢「バルサミコ」を作っています。 (2次産業

 

若月さん4

 

 

 

さらに、その「バルサミコ酢」を甲府市善光寺にある自営のアンテナショップで販売しています。(3次産業) 

 

若月さん5

 

 

つまり、葡萄の6次産業化に取り組んでいらっしゃるのです。

ちなみに、若月さんの作られる「バルサミコ酢」は、全国に誇れる山梨ブランドの製品開発を目指し

県が進めている「美味しい甲斐開発プロジェクト」による製品です。

 

番組では、葡萄を使った山梨の新たな特産品の発信を目指す若月さんの取り組みや

珍しいバルサミコ酢の使用方法を紹介するとともに、今後の抱負についてお伺いしています。

若月さん6

 

山梨いまじん、お楽しみに!

 

 

過去に放送した番組は、UTYテレビ山梨ホームページからご覧いただけます。

 

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住所:〒400-8501 甲府市丸の内1-6-1
電話番号:055(223)1338   ファクス番号:055(223)1525

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