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更新日:2017年6月30日

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山梨インターネット放送局

山梨県の広報誌ふれあいvol.53-動画(やまなしのおもてなし「レシピ」13-モモの夏サラダ)

真っ赤に色づいた山梨県産のモモを、夏らしいサラダにアレンジ。
さっぱりとした酸味と甘みは、甲州ワインにもよく合います。
彩りも鮮やかな夏の一皿が出来ました。

【材料】(2人分)
 県産モモ(硬めのもの):1個
 クレソン:適量
 スプラウト:適量
 長イモ:100g

『ドレッシング』
 カルピス:大さじ1
 白ワインビネガー:大さじ1
 マスカルポーネチーズ:大さじ1
 ハーブソルト:少々
(料理監修:フードコーディネーター芦澤香苗さん)

このページに関するお問い合わせ先

山梨県総合政策部広聴広報課 
住所:〒400-8501 甲府市丸の内1-6-1
電話番号:055(223)1336   ファクス番号:055(223)1525

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