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Kofu, capitale du goût: "Yocchabare-ichi in Kofu" les 3 et 4 décembre 2011

Chaque année est organisé au Japon un concours de cuisine locale, le "B1 Grand Prix", qui récompense les plats locaux populaires, dits de "catégorie B". Ce concours met en avant une cuisine à la fois bon marché et savoureuse. La ville de Kofu, capitale du département de Yamanashi, créa la surprise en 2010 en remportant le concours avec un plat à base d'abats de poulet. Le "Torimotsu-ni" fut ainsi mit en avant et contribua à l'essor d'une cuisine populaire.

Le festival "Yocchabare-ichi in Kofu", organisé les 3 et 4 décembre à Kofu, est un festival du goût réunissant divers plats caractéristiques de cette cuisine populaire. "Yocchabare" est une expression locale signifiant "venez voir", "approchez".

Alors si vous êtes dans les environs les 3 et 4 décembre, vous aussi n'hésitez pas et "venez voir" et découvrir la culture locale de Yamanashi, par le biais d'une cuisine locale accessible et délicieuse.

Date: Samedi 12 et dimanche 13 décembre 2011

Lieu: Manifestation principale aux alentours de la gare JR Kofu (place Yocchabare-hiroba, parc Rekishi-kôen, parc Maizuru-jô-kôen)

       Manifestation secondaire au parc Kose Sports-kôen

Prix: 1000 yens (carnet de 10 tickets d'une valeur de 100 yens) - La nourriture ne peut être échangée que contre les tickets officiels. Les carnets sont disponibles dans les magasins Family Mart du département de Yamanashi à partir du mardi 15 novembre.

Site officiel (en japonais): http://yocchabareichi.com/

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