健康食品

　「健康食品」に法令上の定義はありませんが、広く健康の保持増進に資する食品の全般をさすものと考えられます。

 健康食品の製造、栄養成分表示、広告等の表現内容等について不明な点がある場合には、管轄の保健所にご相談下さい。

栄養成分表示

食品に栄養成分や熱量を表示しようとする場合には、健康増進法第３１条の栄養表示基準に基づく栄養成分表示が必要となります。

・消費者庁ホームページ

・厚生労働省ホームページ 

特定保健用食品、特別用途食品、栄養機能食品

• 特定保健用食品：からだの生理学的機能などに影響を与える保健機能成分を含む食品で、血圧、血中のコレステロールなどを正常に保つことを助けたり、おなかの調子を整えるのに役立つなどの特定の保健の用途に資する旨を表示するもの
• 特別用途食品：病者用、乳児用、妊産婦用などの特別の用途に適する旨の表示をする食品
• 栄養機能食品：栄養素（ビタミン・ミネラル）の補給のために利用される食品で、栄養素の機能を表示するもの

これらの食品は、国の許可や承認を受けり、一定の基準に適合しているため、認められた表現の効能効果を表示することができます。

これら以外の食品については、科学的根拠もなく効能効果を表示することはできません。

・消費者庁ホームページ

・厚生労働省ホームページ

虚偽・誇大な広告等の表示の禁止

ダイエットに効果がある、ガンが治る、高血圧の方にお勧めなど科学的根拠もなく効能効果を製品やチラシなどに広告等を行う場合は、健康増進法第３２条の２の規定に違反する虚偽誇大広告に該当しますので、このような広告等は行わないで下さい。

なお、科学的根拠に基づいて広告等を行う場合についても、薬事法等に違反する場合がありますので注意して下さい。

・消費者庁ホームページ

・厚生労働省ホームページ

健康食品に関する情報提供

・ アガリクス（カワリハラタケ）を含む製品に関するQ＆A（厚生労働省ホームページ）